Pressage jus de pomme 2014 : 269 litres!

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Catégorie : Reportages
Publication : lundi 27 février 2017 12:59
Écrit par Super User
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Jus de pommes 2014 : 269 litres!

Comme prévu le 14 octobre 2014 , nous (Familles Rurales Vallée de la Suippe) avions rendez-vous au pressoir de Le Chesne dans les Ardennes, plus précisément à l'atlier du jus de fruit pour presser nos pommes, le chargement fut en partie assuré par les enfants :

 

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Le pressage s'effectue par de grands broyeurs à fruits, le jus étant récolté dans plusieurs bacs :

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L'embouteillage reste en partie manuel, les bouteilles sont thermisées à 70 degrés afin d'éliminer une grosse partie des bactéries et germes présents, mais aussi pour nous permettre de conserver le jus de pommes plusieurs mois :

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Les pommes pressées ont été cueillies sur Dontrien et Aubérive, nous remercions les familles Gallois, Chardonnet, Albeau, Lemery et Arrouart de nous avoir donné des fruits ou aidé, n'hésitez pas à nous confier vos fruits les prochaines années.

L'équipe Familles Rurales Vallée de la Suippe.